Resep Jengkol Goreng Ikan Teri Sambel Ijo

Setelah nonton film Si Juki kemarin saya tiba-tiba teringat dengan Resep Jengkol favorite yang pernah saya buat yang saya dapat dari seorang temen. Jengkol Goreng Ikan Teri Sambel Ijo. Jengkol termasuk menu moodboster saya, penambah nafsu makan (kebayang kan ga pake jengkol aja nafsu makannya udah tinggi apalagi pake jengkol hahahhaa)

Resep Cumi Asin Goreng Sambel Petai

Hari ini pilihan masakannya adalah  Cumi Asin Goreng Sambel Petai. Masakan yang satu ini favoritenya suami. Cumi Asin Goreng Sambel Petai, Masakan simple dan murah meriah penambah nafsu makan. Kalau udah ada masakan ini di meja makan suami bisa makan sampe 2 piring loh, dia jadi bersemangat gitu makannya apalagi ditambah sama sambel terasi terus dimakan sama nasi panas. ummmmhhhh. Nikmat. Kata orang sunda mah Raos pisaan euy.

Resep Mudah Surabi Kinca

Surabi adalah salah satu cemilan favorite dirumah. Saya biasa bikin dipagi hari, sarapan ringan di akhir munggu. Karena berbahan dasar tepung surabi mengandung karbohidrat yang cukup untuk sarapan pagi mengganti nasi. Tiga buah surabi disajikan dengan kuah kinca cukup membuat perut kami kenyang sampai waktunya makan siang.

Cara buatnya pun praktis, bahannya juga mudah didapat, jadi bisa dibuat dadakan dirumah.

Bahan surabi:

250grm Tepung terigu

450ml santan

1 butir telur ayam

2 sdm gula pasir

1 sdt garam (secukupnya)

1 sdt fermipan

Bahan kuah kinca:

Gula merah

Santan

Garam

Daun pandan

Meizena

Cara membuat surabi

Aduk semua bahan sampai mengembang lalu diamkan didalamnwadah yang ditutupi dengan kain lap basah selama kurang lebih 1 jam. 

Setelah mengembang panaskan loyang untuk membakar surabi (ukuran loyang tergantung selera, loyang bisa didapat dipasar/ditoko alat kueh)

Bakar surabi dengan api kecil, lalu tutup sampai mengembang. Lalu angkat.

Cara membuat kuah kinca

Masukkan santan gula kedalam panci aduk hingga merata dan gula lumer, masukkan garam secukupnya. Jika ingin kuah yang agak kental, masukkan 2sdm tepung meizena yang telah dicamput air. Aduk kembali hingga semua tercamput rata, lalu angkat.

(Jangan lupa memasukkan daun pandan agar wangi)

Surabi siap disajikan.

Selamat mencoba. Dijamin ketagihan.

Oya satu adonan diatas saya bisa dapat 23 buah surabi, cukupkan untuk orang serumah