Sudah 3 minggu ini, saya mempraktekkan metode Food Prep (Preparation). Apa sih Food Prep itu? Kebanyakan orang pasti sudah tau apa sih Food Prep itu? Food Prep yang saya lakukan sendiri disini adalah nyiapin (membersihkan, memotong) dan nyimpen bahan-bahan makanan (sayuran dan lauknya) yang akan saya masak selama 1 minggu ke depan. Kegiatan Food Prep ini saya lakukan 1 minggu sekali diakhir pekan, biasanya di hari sabtu/minggu setelah saya belanja kebutuhan sayuran mingguan. Saya mempraktekkan metode Foodprep ini untuk mempersingkat waktu kerja saya di dapur dan supaya bahan makanan lebih tahan lama tapi juga supaya kulkas saya menjadi lebih rapih dan teroganisir.
***